Wie man getrocknete Riesentintenfische köstlich macht

Wie man getrocknete Riesentintenfische köstlich macht

In den letzten 10 Tagen gab es im Internet weiterhin heftige Diskussionen über Meeresfrüchte-Zutaten. Insbesondere die Zubereitung von getrockneten Meeresfrüchten ist zu einem heißen Thema geworden. Als proteinreiche, fettarme Zutat hat getrockneter Tintenfisch aufgrund seines einzigartigen Geschmacks und Nährwerts große Aufmerksamkeit auf sich gezogen. Dieser Artikel gibt Ihnen eine detaillierte Einführung in verschiedene köstliche Methoden zur Herstellung getrockneter Riesentintenfische, basierend auf aktuellen, aktuellen Themen.

1. Eine Bestandsaufnahme aktueller beliebter Themen zum Kochen von Meeresfrüchten

2. Vorbehandlungsmethode für große getrocknete Tintenfische

1.Durchnässte Schritte: Den getrockneten Tintenfisch 12 Stunden lang in sauberem Wasser einweichen und das Wasser alle 3-4 Stunden wechseln. Im Sommer muss es zum Einweichen gekühlt werden.

2.Reinigungspunkte: Nach dem Einweichen den Oberflächenfilm entfernen, Augen und Zähne entfernen und den Tintenbeutel aufbewahren (kann zur Herstellung von Tintenfischschalen verwendet werden).

3.Handhabungsfähigkeiten: Zum leichteren Schmecken und Kauen entlang der Faserrichtung in Streifen oder Stücke schneiden.

3. 5 beliebte Möglichkeiten, große getrocknete Tintenfische zuzubereiten

1.Geschmorter getrockneter Tintenfisch

Zubereitung: Öl erhitzen und Ingwer und Knoblauch anbraten, bis es duftet, getrockneten Tintenfisch dazugeben und unter Rühren anbraten, helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Kochwein und Kandiszucker hinzufügen und bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen, um den Saft zu reduzieren.

2.Geschmorte Schweinerippchen mit getrocknetem Tintenfisch

Zubereitung: Die Rippchen blanchieren und mit eingeweichten, getrockneten Tintenfischen schmoren. Fügen Sie Mais und Karotten hinzu, um die Suppe köstlich zu machen.

3.Kaltgetrockneter Tintenfisch

Zubereitung: Getrocknete Tintenfische blanchieren und in Stücke schneiden, Gurkenschnitzel und Karottenschnitzel hinzufügen, Knoblauchpaste, Balsamico-Essig und Chiliöl hinzufügen und gut vermischen.

4.Getrockneter Tintenfisch und gebratenes Gemüse

Methode: Getrocknete Tintenfische mit Spargel und Zuckerschoten kurz in der Pfanne anbraten, damit das Gemüse knusprig und zart bleibt.

5.Getrockneter Tintenfisch-Meeresfrüchtebrei

Zubereitung: Mit Reis und Jakobsmuscheln kochen, vor dem Servieren mit gehacktem Sellerie bestreuen, der Duft ist überströmend.

4. Kochtipps

1. Getrockneter Tintenfisch selbst hat einen salzigen Geschmack. Achten Sie daher beim Würzen darauf, die Salzmenge zu reduzieren.

2. Beim Schmoren können Sie eine kleine Menge Schweinebauch hinzufügen, um das Aroma zu verstärken.

3. Fügen Sie beim Schmoren der Suppe ein paar Scheiben Schinken hinzu, um die Suppe köstlicher zu machen.

4. Sie können es vor dem Braten mit Kochwein und Ingwerscheiben marinieren, um den Fischgeruch besser zu entfernen.

5. Nährwert und passende Vorschläge

Getrocknete große Tintenfische sind reich an Eiweiß, Taurin und verschiedenen Mineralien und somit ein ideales Nahrungsmittel für Fitnessprofis und gesundheitsfördernde Gruppen. Zu den besten Kombinationen gehören:

- Kombinieren Sie es mit ballaststoffreichem Gemüse, um die Nährstoffaufnahme zu fördern

- Essen Sie mit Sojaprodukten, um die Proteinverwertung zu verbessern

- Mit Vollkorn-Grundnahrungsmittel, ausgewogene Ernährungsstruktur

Mit den oben genannten Methoden können getrocknete Tintenfische in eine atemberaubende Delikatesse auf dem Tisch verwandelt werden. Ob es sich um eine selbstgekochte Pfanne oder ein Festmahl für Gäste handelt, es kann seinen einzigartigen Charme zeigen. Es empfiehlt sich, ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack eine geeignete Garmethode zu wählen und diese Köstlichkeit aus dem Meer zu genießen.